Vegan Pancake Cereal | Gesundes veganes Frühstück - Aka new Foodtrend



Vegane pancake cereal
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Portionen: 2 Portionen

Vorbereitungszeit: 5 min

Gehzeit: 10 min

Zubereitungszeit: 10 min

Gesamtzeit: 25 min

Zutaten - The Base

  • 120g Hafermehl oder Dinkelvollkornmehl

  • 2 TL Backpulver

  • 190 ml Pflanzenmilch (ich habe ungesüßte Mandelmilch verwendet)

  • 1-2 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup

  • 30g ungesüßtes Erdnussmus oder Nussmus deiner Wahl (Haselnuss- & Mandelmus schmecken hier auch hervorragend) *

  • 1 Prise Salz

  • Ein wenig Öl zum rausbacken

  • Optional: 20g Mini-Schokodrops (Zartbitter & Vegan)


*Solltest du kein Nussmus zu Hause haben, kannst du auch eine zerdrückte Banane + 1 EL Rapsöl verwenden. Du erhältst dann Banana-Pancake-Cereal.


Zutaten - Toppings pro Bowl

  • Frisches Obst

  • Soja-, Kokos-, Hafer- oder Mandeljoghurt oder Pflanzenmilch deiner Wahl

  • 1 TL Erdnussmus

  • 1 TL Lein- oder Hanfsamen