Vegane Buddha Bowl mit Tahini Dressing | Proteinreich, Gesund & Yummy

Portionen: 2 große / 4 kleine Rezept hier kostenfrei downloaden:

Vegane Buddha Bowl
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Vorbereitungszeit: 20 min

Kochzeit: 15 min

Gesamtzeit: 35 min



Zutaten - Vegane Buddha Bowl

  • 250g Grüner Spargel

  • 200g Brokkoli

  • 200g Kirschtomaten

  • 1 Zucchini

  • 200 g Baby-Spinat

  • 1 Glas gekochte Kichererbsen (ca. 200g)

  • 200g TK Edamame (geschält)

  • 1 Avocado

  • 1/2 Granatapfel

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Chilisalz

  • 1 TL Currypulver

  • 1 TL Paprikapulver

  • 1 TL Knoblauchflocken (alternativ 1 Zehe frischen Knoblauch)

  • 1 Tasse Quinoa (alternativ Reis, Hirse, Dinkel, o.ä.)

Optional:

  • Sesamsamen

  • Frühlingszwiebeln

  • Koriander


Zutaten - Tahini Dressing