Veganes Himbeer-Tiramisu | Gesund, erfrischend & kinderfreundlich | Mother's Day Special

Aktualisiert: 14. Mai 2020




Portionen: 12 Portionen

Vorbereitungszeit easy Version: 10 min

Vorbereitungszeit selfmade Version: 30 min

Backzeit selfmade: 20 min

Zubereitungszeit: 15 min

Kühlzeit: 8 Stunden

Gesamtzeit: 25min (easy) | 65 min (selfmade) + Kühlzeit


Zutaten - The Base (selfmade Version)

  • 260g Dinkelmehl

  • 150g Rohrzucker

  • 280 ml Mineralwasser

  • 6 EL Rapsöl (Alternativ: Sonnenblumenöl oder pflanzliche Margarine)

  • 3 TL Weinstein Backpulver

  • 1 Tasse starken koffeinfreien Kaffee (200 ml)

  • Optional: 3 EL Amaretto (für die kinderfreundliche Variante weglassen)



Zutaten - The Base (easy Version)

  • Veganer Vollkornzwieback

  • 1 Tasse starken koffeinfreien Kaffee (200 ml)

  • Optional: 3 EL Amaretto (für die kinderfreundliche Variante weglassen)


Zutaten - Vegane Tiramisu Creme

  • 500g Seidentofu

  • 80g Puderzucker (aus Rohrzucker oder Erythrit)*

  • 2 Päckchen Sahnesteif (Bio)

  • 1 Päckchen Vanillezucker (Bio)


* Den Zucker einfach in einen Standmixer geben und zu Puderzucker mixen.