Blueberry Smoothie Bowl: Vegan | High Protein | Schön von innen

Aktualisiert: Apr 3



Portionen: 2 Portionen

Vorbereitungszeit: 5 min

Kochzeit: 1 min

Dekoration: 3 min

Gesamtzeit: 9 min

Zutaten - The Base

  • 4 Bananen

  • 3/4 Mango

  • 200g Gefrorene Bio-Blaubeeren

  • 350g Soja Joghurt (ungesüßt)

  • 1 EL Hanf Proteinpulver (optional)

  • 1-2 Datteln

  • Vanille Extrakt (optinal)

Zutaten - Toppings (pro Portion)

  • 50g Blaubeeren (frisch oder gefroren)

  • 1 TL Hanfsamen (alternativ Leinsamen)

  • 5 EL gepuffter Quinoa

  • 1/8 Mango

  • 1 TL Mandel-, Haselnuss- oder Erdnussmus (optinal)

Tipp

Du kannst deine Toppings selbstverständlich nach Lust und Laune auswählen.

Ich mag es besonders gerne, wenn die Toppings:


  • Knusprig und super lecker sind (z.B. Homemade Granola)

  • Mich mit wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren (wie Omega3) versorgen (z.B. Hanf- oder Leinsamen, Nüsse)

  • Gesund und schön von innen heraus machen (z.B. Kiwi, Walnüsse, Banane, Blaubeeren)


Zubereitung

Gebe alle "The Base" Zutaten in deinen Standmixer und mixe sie für ca. 1 min,

bis ein cremiger Smoothie entsteht.

Achtung: Wenn deine Datteln Kerne haben, diese vorher entfernen.

Den fertigen Smoothie auf zwei Schüsseln verteilen und nach belieben mit den Toppings dekorieren.

Dekorationstipp: Mangorose

Du möchtest Dir oder einem wundervollen Menschen in deinem Leben eine besonders schöne Bowl servieren?

Anstatt die Mango für das Topping einfach in kleine Würfel zu schneiden,

kannst du auch eine kleine Rose zaubern.

Anleitung folgt :)


Enjoy!

Du hast das Rezept ausprobiert? Lass mich wissen, wie es gelaufen ist! :)) Kommentiere unten und teile ein Bild auf Instagram mit dem Hashtag #lightfulmewithleonie

Shine Bright & Namasté,

Deine Leonie ♡

LightfulYou

by Leonie Brückner

  • Pinterest - Grau Kreis
  • Grau YouTube Icon

©2019 LightfulYou | Alle Rechte vorbehalten